گیاه شناسی درختچه زرشک:زرشک از سری گیاهانی است که یک تنه نیست .یعنی چند تنه و ساقه دارد. وبا پا جوش هایی که می زند تکثیر می شود . https://berberisco.com/
زرشک گیاهی گلدار و جدا گلبرگ است .
و جدا برگ ها گروه بزرگی از گیاهان گل دار را تشکیل می دهند که فراوانی معادل 7 برابر گیاهان بی گلبرگ را دارند . وبیشتر از 1/5 برابر پیوسته برگ ها .
در گیاه شناسی درختچه زرشک:
زرشک در خانواده گیاهان علفی و درختچه ای خاردار است.و به ندرت شامل خانواده درختی می شود. 15 جنس و بیشتر از 650 گونه در این خانواده وجود دارد.وپیدایش این دسته گیاهان به دوره ائوسن بر می گردد.
خارها در این خانواده ها از تغییر شکل برگ ها به دست آمده اند واین خانواده با گل های منظم و مرکب 3تایی و 2تایی و در ردیف های حلقه ای هستند.
در این خانواده گل به شکل خوشه وسنبله دیده می شود . و گرده افشانی توسط دوستانشان یعنی حشرات انجام می شود.
دم دوستان خوب همه جا گرم.
رنگ زرد ساقه در بعضی از گونه ها مربوط به وجود ماده بربرین است.
بربرین در بعضی از گونه های خانواده آلاله و خشخاش نیز وجود دارد.
نام علمی زرشک berberis -vulgaris L است که خاص خراسان جنوبی است . یعنی گونه بی دانه زرشک.
در مصارف خانگی بیشتر میوه است که مصرف می شود. ولی مردم محلی از دیگر قسمت های آن نیز در موارد دیگر استفاده می کنند .مثلا از ساقه ها به عنوان دیوار چین و یا موانع برای روی دیوارهای باغ .
برگها در حالت نوچه به مصرف تازه خوری بچه ها و یا کو کو می رسد .
از ریشه هم در درمان های خاص مثل درمان شکستگی – کوفتگی و مصارف دارویی مختلف استفاده می شود.
برگها منبع بسیار غنی از ویتامین C بوده که با ظهور فصل سرما برای سرمای خشک منطقه بسیار موثر بوده و از سرماخوردگی و یا بیماری های مربوط به سیستم دفاعی بدن پیشگیری می کند.
وقتی فصل برگ ریزی درختان زرشک می شود این برگهای زمخت خوراک دام شده و در پیشگیری از بیماری و سقط در دام ها موثر می شود.
گونه های دانه دار که در ایران شناسایی شده است :زرافشان -زالزالکی -راست خوشه و زرشک خراسانی است که البته گونه های زینتی نیز وارد ایران شده است.
برای اطلاع از قیمت ها و صحبت با کارشناسان مجموعه با ما تماس بگیرید: :09151639844مهناز آریانا
|